Si se puede!!

Si se puede endulzar un lunes después de un puente y si se puede hacer magdalenas mientras se da teta a un bebe, y si no, mirad la magdalenada que he hecho para una gente muy muy especial para mi, en total una una treintena!!!
Si, quizás no son las más bonitas, pero creerme... han quedado buenísimas!!!!
De éste modo que ahí va una receta... y por supuesto.. con Thermomix!!!

INGREDIENTES (para unas 30 aprox):

• 200gr de azúcar.
• 1trozo de piel de limón.
• 2 huevos.
• 170gr de leche entera.
• 170gr de aceite de girasol (en casa usamos harina de fuerza para robots de Krre4)
• 270gr de harina de repostería, .
• 2 sobres de gasificante para repostería o bien 1/2 sobre de levadura química (nosotros usamos la del Mer_K_dna y va requetebien)
• Virutas de chocolate/palitos de azucar de colores (para la decoración)

Paso a paso

1. Ponga en el vaso el azúcar y pulverizar 20 segundos velocidad progressiva 5-10.
2. Añadir la piel de limón y programar 20 segundos, velocidad progresiva 5-10
3. Incorporar los huevos y programar 2 minutos a 27º, velocidad 5.
4. Verter en el vaso la leche y el aceite.  Programar 10 segundos, velocidad 5.
5. Agregar la harina y los sobres gasificantes.  Mezclar durante 10 segundos, velocidad 3.
6. LLenar con la masa 3/4 partes de cada molde.  Y poner a reposar en el frigorifico 15 minutos.
7. Precalentar el horno a 180º.
8. Espolvorear con azúcar y si te apetece con las virutas de chocolate o de azúcar de colores e introducir 20 minutos aproximadamente.4

Que aproveche!!!