Recurso que no falla...

Hay tardes que no sabes que hacer, pero en casa gustan las manualidades y la repostería.  Os apetece una receta rica y fácil de hacer?  Toma nota para los ingredientes y ésta tarde os marcáis una merendolilla de reyes!!

Ingredientes:

-  Mantequilla para engrasar el molde.

-  300gr de harina de repostería y un poco más para espolvorear el molde.

-  1 iogur natural o de limón (yo usé el segundo).

-  4 huevos.

-  240gr de azúcar.

-  120gr. de aceite de girasol.

-  1 sobre de levadura química.

-  1 pellizco de sal. 

 

El paso a paso va de la mano de Isona:  pero en resumen por si no te queda claro... es mezclarlo todo dentro del vaso de la thermomix, o en su defecto, si no la tienes en un bol... y mezclar super bien... hornear 30 minutos a 180ª.  Si no te ha quedado claro el paso a paso, haz clicl AQUÍ, que quizás lo explicamos con más detalle...

Y tachan!!! un poco de cositas por encima para para que quede más delicioso y bonito... y para adentro!!!

 

Ya tenemos merendolilla, rica, sana y 

encima hecha por nosotras!!!

Como decorar un bizcocho. Super fácil!!

Éste es el bizcocho que le hice a Isona para su cumpleaños... no hice pastel, porque como tenía que tarsladarlo al aire libre y sin nevera, con el calor que hacía el viernes me dio cosita y por eso hice bizcochos de yogur.

La receta es super fácil, creo que os la he enseñado muchas veces en el apartado de con T de thermomix, pero bueno, os la repito, porque de éste modo podéis ver la decoración con lacasitos que le hice.

Ingredientes:

-  Mantequilla para engrasar el molde.

-  300gr de harina de repostería y un poco más para espolvorear el molde.

-  1 yogur natural o de limón (yo usé el segundo).

-  4 huevos.

-  240gr de azúcar.

-  120gr. de aceite de girasol.

-  1 sobre de levadura química.

-  1 pellizco de sal.

Paso a Paso:

1. Precalentar el horno a 180º.
2. Engrasar el molde con mantequilla y espolvorear con un poco de harina... veréis que de éste modo no se os pega.
3. POner en el vaso de la thermomix todos los ingredientes.  Si no Tenéis éste robot, podéis mezclarlos todos en un vol con el orden que os digo: yogur, huevos, azúcar, aceite, harina, levadura y la sal.  20 segundos velocidad 5 con el aparato o bien hasta que te quede una masa homogénea si lo haces a mano.
4. Verter la masa en el molde y golpearlo con la encimera para que la masa quede homogenea.
5. Hornear 30 minutos.  Aunque yo aquí siempre os digo lo mismo, no todos los hornos son iguales... vigilarlo y sabréis si está listo si lo pincháis y el cubierto o el pincho sale limpio.

 Este será el resultado final, pero hoy os enseñaré como lo decoramos. 

Para ello usamos: Lacasitos y leche merengada en tubo para pegarlos... y ya es cuestión de imaginación.  En internet hay muchas imágenes de como decorar tartas con Lacasitos, yo quería hacer algo sencillito, porque a los niños les gusta mucho, pero a los papis quizás no tanto y quién come pastel son más los papas que los niños!!!

Yo les hice un cuadradito con una cadena de colores... los dos igualitos, más o menos...

Y éste fue el resultado... por cierto, habéis visto la vela que original???  Si, con tanto jaleo se nos olvidaron las velas y tuvimos que improvisar un palo con un papel!!!  Madre mía!!!

Siento la calidad de las imágenes, están hechas todas con el móvil... y bueno, lo del pixelar es por la privacidad de la gente que asistió a la fiesta...

PD:  Pues con ésto y un ocho, os dejo con un bizcocho super fácil de hacer y rápido!!!

Merendolillas veraniegas

Hay meriendas infalibles, de las que no fallas y triunfas seguro... Ayer que teníamos dentista nos endulzamos la tarde con creppes!!! La receta la he sacado de RECETAS DE THERMOMIX.. haciendo click AQUÍ.

Ingredientes:
-  250gr. de harina de repostería.
-  500gr de leche.
-  2 huevos.
-  1 cucharada de aceite de oliva.
-  1 pellizco de azúcar.
-  1 pellizco de sal.

Como preparar la masa.

1.  Verter todos los ingredientes en el vaso y programar 20 segundos, velocidad 4.

2.  Dejar reposar la masa un mínimo de 30 minutos antes de  comerla.

3.  Una vez ha reposado la masa líquida, engrasar la sartén con la mantequilla y verter una cucharada de masa líquida a la sartén, hay que extenderla bien por la sartén (por ejemplo ve moviendo la sartén).

4.  Cuando esté dorado darle la vuelta y dorarla por el otro lado. y Sacar y reservar.   Repetir la acción hasta terminar la masa líquida.

5.  Cuando estén listas rellenar los crepes con lo que te apetezca.  Adivináis de que la hemos rellenado nosotras?

6.  Las crepes, se pueden congelar... que es el truki que hicimso nosotras... descongelar 2 crepes de chocolate!!!!  MMMMMmmmmMMmmmMMMMmmmm!!!!

Yo no se a vosotr@s, 

pero a nosotras, nos encantan!!!!

Galletitas para semana Santa!!!

Semana Santa es sinónimo de niños en casa y ésto quiere decir, móntatelo como puedas para pasar las horas con ellos.  Para mi, algo muy socorrido y que le gusta a Isona es la cocina... y ésta vez, una vez más hemos hecho las galletitas de te.

Ya os las enseñé AQUÍ, para Navidades, pero es que son tan sencillas de hacer y tan ricas que nos encanta!!! Además, nos salen tantas galletas que tenemos merendolas aseguradas durante varios días!!!!

La receta es del libro de Imprescindible de Thermomix, pero como solo es mezclar bien los ingredientes... es posible que si se hiciera a mano la mezcla también quedaria bien...

INGREDIENTES:

• 100gr de almendras crudas.
• 300gr de harina de repostería.
• 170gr de mantequilla temperatura ambiente.
• 1 huevo
• 130gr de azúcar.
• Opcional:  Virutitas de colores

PASO A PASO:  

•  Poned en el vaso las almendras peladas y programar 10 segundos velocidad 5.  Si las tienes sin pelar,  poned agua a calentar y cuando empiece a hervir meterlas dentro durante 10 segundos... sacarlas y cuando estén menos calientes pelarlas..... verás que fácil!!!!

• Sin lavar el vaso, pon la harina, la mantequilla en trozos, el huevo, el azúcar y por último las almendras reservadas.  Programa 20 segundos velocidad 6.
• Retira la masa del vaso y haz una bola con ella, envuelvela con film transparente y pona en la nevera unos 20 minutos.
• Precalienta el horno a 160º.
• Con la ayuda de un rodillo estira la masa de forma que quede de un grosor de medio centímetro y cortala con el cortador de pasta que más te guste.  Ésta vez, nuestros cortadores tenían relieve y se lo hemos puesto también, para darle un toque especial... y decoramos con las virutas.  Solo hicimos las mariposas, ya que no nos gusta encontrar nada... pero quedan tan chulas!!!
• Hornear 15-20 minutos según horno.

Ya estamos pensando en la mona... que éste año low cost también la haremos nosotr@s!!!

Cup Cakes!!!

Hoy os traigo una receta hecha de un preparado comercial que venden en las grandes superficies.  Esta bien porque es muy económica (1,59e) y tienes asegurada una tarde de diversión con los niños y un buen tentempié de media tarde. 

Los Cup Cakes!!!

Me hace gracia la comparativa de la foto de lo que venden con lo que es en realidad... opinad vosotros de si se parece o no.... jejejejej

Y como no, le hemos dado otro toque de color con virutitas de colores, de chocolate, etc.

AAhhh y sin thermomix!!!!  jejejejejje!!!!!

Bizcocho muy girl

Isona se ha aficionado a los programas de postres y casi a diario me pide que hagamos algún tipo de bizcocho, galleta, magdalena (que ella le llama cupcakes) etc.  A ella le cuesta entender que "no habbemus tiempo" para hacer, para comer... pero pide y pide y con la semana de fiebre que hemos pasado, los ratitos que Sant Dalsy nos ha permitido hemos aprovechado para hacer un bizcocho Kitty... muy "girl". 

La receta es la del clásico bizcocho de yogur de toooda la vida, que nos encanta!!!

INGREDIENTES:

Mantequilla (para engrasar el molde), 300gr de harina (y un poco más para espolvorear el molde), 1 yogur natural o de limón, 4 huevos, 240gr de azúcar, 120 gr de aceite de girasol, 1 sobre de levadura química, 1 pellizco de sal, colorantes azul y rojo, azúcar glase (para decorar).

PASO A PASO

1. Precalentar el horno a 180º
2. Engrasar el molde con mantequilla y espolvorearlo de harina.
3. Pon en el vaso de la Thermomix, los huevos, el azúcar, el aceite, la harina, la levadura y la sal.  Programa 20 segundos, velocidad 5.  Y si queda mezcla en los bordes, con la espátula lo remueves un poco.
4. Aquí viene el invento, Isona quería que la masa fuera rosa... y como tenía unos colorantes muertos de la risa, me he inventado 6 gotas de colorante rojo y dos de color azul y removemos 5 segundos velocidad 5.
5. Pon la mezcla en el molde.
6. Hornear durante 30 minutos.
7. Cruzar los dedos para que el colorante se aprecie y no estropee el bizcocho... 

 

El resultado final estético por fuera fue muy bueno... pero por dentro... el rosa a penas se apreciaba y aunque mi marido dice que no, a mi gusto si que alteró un poquitin el gusto, o almenos no estaba como normalmente esta... pero si rico, eh???? (hice mil fotos, pero no se apreciaba el color en ninguna de ellas).

Dulce 2014

Porque el 2014 va a ser un buen año, hoy os traigo una propuesta muy dulzona para empezar el año de una forma agradable y para afrontar mejor si cabe éste jueveslunessegundodíadelañotambién.  Se trata de éstas galletitas con las que he recibido como anfitriona a mi familia el primero del año.   Son las típicas pastitas de té con almendras decoradas con fondant (primera vez que hago algo con éste producto).  Son muy sencillitas de hacer, y son muy resultonas, a la vista y al gusto... creerme.

 

La receta es del libro de Imprescindible de Thermomix, pero creo que con cualquier batidora funciona.

INGREDIENTES:

• 100gr de almendras crudas.
• 300gr de harina de repostería.
• 170gr de mantequilla temperatura ambiente.
• 1 huevo
• 130gr de azúcar.
• Opcional:  Fondant y/o purpurina comestible

PASO A PASO:  

•  Poned en el vaso las almendras peladas y programar 10 segundos velocidad 5.  Si las tienes sin pelar,  poned agua a calentar y cuando empiece a hervir meterlas dentro durante 10 segundos... sacarlas y cuando estén menos calientes pelarlas..... verás que fácil!!!!

• Sin lavar el vaso, pon la harina, la mantequilla en trozos, el huevo, el azúcar y por último las almendras reservadas.  Programa 20 segundos velocidad 6.
• Retira la masa del vaso y haz una bola con ella, envuelvela con film transparente y pona en la nevera unos 20 minutos.
• Precalienta el horno a 160º.
• Con la ayuda de un rodillo estira la masa de forma que quede de un grosor de medio centímetro y cortala con el cortador de pasta que más te guste.
• Hornear 15-20 minutos según horno.

Para pegar el fondar (rojo y verde) he usado leche condensada.

Lo mejor de todo es que una vez tienes la masa, puedes cortar las galletitas con los niños y aprovechamos el momento para merendar y hacer algo juntos

 

Feliz lunesjuevessegundodíadelaño!!!

PD:  Buscarme en Instagram haciendo click AQUÍ

Si se puede!!

Si se puede endulzar un lunes después de un puente y si se puede hacer magdalenas mientras se da teta a un bebe, y si no, mirad la magdalenada que he hecho para una gente muy muy especial para mi, en total una una treintena!!!
Si, quizás no son las más bonitas, pero creerme... han quedado buenísimas!!!!
De éste modo que ahí va una receta... y por supuesto.. con Thermomix!!!

INGREDIENTES (para unas 30 aprox):

• 200gr de azúcar.
• 1trozo de piel de limón.
• 2 huevos.
• 170gr de leche entera.
• 170gr de aceite de girasol (en casa usamos harina de fuerza para robots de Krre4)
• 270gr de harina de repostería, .
• 2 sobres de gasificante para repostería o bien 1/2 sobre de levadura química (nosotros usamos la del Mer_K_dna y va requetebien)
• Virutas de chocolate/palitos de azucar de colores (para la decoración)

Paso a paso

1. Ponga en el vaso el azúcar y pulverizar 20 segundos velocidad progressiva 5-10.
2. Añadir la piel de limón y programar 20 segundos, velocidad progresiva 5-10
3. Incorporar los huevos y programar 2 minutos a 27º, velocidad 5.
4. Verter en el vaso la leche y el aceite.  Programar 10 segundos, velocidad 5.
5. Agregar la harina y los sobres gasificantes.  Mezclar durante 10 segundos, velocidad 3.
6. LLenar con la masa 3/4 partes de cada molde.  Y poner a reposar en el frigorifico 15 minutos.
7. Precalentar el horno a 180º.
8. Espolvorear con azúcar y si te apetece con las virutas de chocolate o de azúcar de colores e introducir 20 minutos aproximadamente.4

Que aproveche!!!

Al mal tiempo una de magdalenas...

4 días de lluvias nos han invadido, lluvias no fuertes, pero si persistentes y continuas, que poco nos han dejado disfrutar de la feria de primavera del pueblo.  Ni atracciones, ni "paraditas", ni apenas paseos... casa, casa y más casa.  Y como es tiempo de casa nos decidimos hacernos unas magdalenas que nos ocuparía media tarde al hacerlas y otros tantos ratitos para degustarlas... porque nos salieron ricas, ricas!!! 

Con la thermomix no tiene misterio... no es sencillo, sino lo siguiente, como me gusta éste cacharro!!!!

Ingredientes (para unas 30 unidades):

-  200gr de azúcar.

-  1 trozo d epiel de limón. 

-  2 huevos.

-  170gr de leche entera.

-  170gr de aceite d egirasol.

-  270gr de harina de repostería.

-  2 sobres gasificantes para repostería o 1/2 sobre de levadura química. 

1.  Poner el azúcar en el vaso y pulverizar, programando 20 segundos, velocidad progresiva 5-10.

2.  Añadir la piel de limón y programar 20 segundos, velocidad progresiva 5-10.

3.  Incorporar los huevos y programar 2 minutos, 37º, velocidad 5.

4.  Verter en el vaso, el aceite y la leche.  Programar 10 segundos, velocidad 5.

5.  Agregar la harina y los sobres gasificantes.  Mezclar programando 10 segundos, velocidad 3.

6.  Llenar con la masa 3/4 partes de cada molde de magdalenas y dejar reposar en el frigorífico 15 minutos.

7.  Precalentar el horno a 180º.

8.  Pasados los 15 minutos, espolvorear con azúcar o virutitas de chocolate o al gusto.  Introducir al horno durante 20 minutos.

Es importante colocar bien los moldes y que no se toquen entre ellos para que la cocción sea optima.

¿Azúcar? Mama, yo quiero chocolate!!!

Quizás no son las más bonitas del mundo, pero si, las más ricas!!!!